Tadı Damağınızda Kalacak Sıcak ve Soğuk Kahve Önerileri

Bir fincanla dinginleştirici bir etki sunan kahve lezzeti, üçüncü nesil kahve dükkanlarının artmasıyla yeni bir boyut kazanır. Sıklıkla tüketilen siyah çayın yerini alan kahve çeşitleri, sunduğu sıcak ve soğuk lezzetlerle her damak tadına hitap eder. Sağlık açısından sayısız faydası bulunan kahve, dünyadaki her kültürde özel bir yere sahip evrensel bir içecektir. Nereye gidersen git, sana ikram edilen kahve her evde mutlaka bulunan eşsiz bir lezzettir.

Evlerde olduğu kadar iş yerleri ve ofislerde de sıklıkla tüketilen kahve, lezzetli aroması ve sağlığa faydaları nedeniyle tercih edilir. Güzellik rutinlerinde de kullanılan kahve, cilt için iyi bir peeling etkisine sahiptir. Bu nedenle kozmetik ürünlerinde de sıklıkla kullanılır. Peki, gün başlangıçlarının, dost sohbetlerinin ve çalışmaya verilen kısa molaların vazgeçilmezi olan kahve lezzetlerine hakim misin? İşte, damağına lezzet katacak sıcak ve soğuk kahve lezzetleri...

Kahve Nasıl Demlenir?

Kahve, insan sağlığına sunduğu faydalar ve eşsiz lezzeti sebebiyle özel bir içecektir. Bu nedenle belli teknikler kullanılarak demlenmesi gerekir. Demleme için kullanılacak teknik, kahvenin çeşidine göre farklılık gösterir. Tercihin Türk kahvesi ise damak tadına göre şeker ve kahveyi cezveye ekleyerek iyice karıştırmalısın. Ardından cezveyi kısık ateşe yerleştir ve bir taşım kaynat. Nescafe lezzetini tercih ediyorsan bir miktar nescafe’yi fincana ekle. Fincanla aynı oranda kaynamış suyu kahvenin üzerine ekleyerek tüketebilirsin.

Filtre kahve lezzetinden vazgeçemiyorsan bu kahveyi de belli bir teknikle hazırlamalısın. Öncelikle suyu kaynat ve 1 dakika kadar beklemeye al. Ardından French press’e 1,5 tatlı kaşığı filtre kahve ekle. Kahve oranını sertlik tercihine göre ayarlayabilirsin. Oranı buna göre artırıp azaltabilirsin. Bunun yanında filtre kahveyi özel bir makine kullanarak hazırlıyorsan makinenin bakımını düzenli olarak yapmaya ve taze kahve çekirdekleri kullanmaya özen göstermelisin.

İçini Isıtacak Sıcak Kahve Lezzetleri

Soğuk kış günlerine lezzet katan ve iç ısıtan sıcak kahve tarifi ile sen de evinin baristası olabilirsin. Sıcak kahve çeşitleri arasında en popüler olan Türk kahvesinden filtre kahveye kadar birçok sıcak lezzete ufak dokunuşlarla farklı bir boyut kazandırabilir ve sevdiklerine lezzetli ikramlar sunabilirsin.

Türk kahvesi ve çikolata ikilisi:

• 1 fincan Türk kahvesi
• Damak tadına göre 2 parça çikolata

Bu ayrılmaz ikilinin bir araya geldiği bu tarifte, damak tadına göre bitter çikolata da kullanabilirsin. Türk kahvesini şeker eklemeden pişirmeye başla ve ardından içine çikolata parçalarını ekle ve bir taşım kaynat. Pişirme esnasında kahveye ekleyeceğin çikolata parçaları içeriğe farklı bir lezzet derinliği katar. Kahveyi şekerli içmeyi tercih ediyorsan sütlü çikolata, şekersiz içmeyi seviyorsan bitter çikolata kullanabilirsin.

Filtre kahvenin tarçınlı lezzeti:

• 1 su bardağı filtre kahve
• 1 çay kaşığı toz tarçın ya da 1 çubuk tarçın
• 1 çay kaşığı bal
• Süt (Tercihe göre)

Güne filtre kahve lezzetiyle başlayanlardansan bu tarife bayılacaksın. Bal ve tarçın eklemesi ile başka bir boyut katacağın bu filtre kahve lezzeti için, filtre kahve demlenme aşamasındayken içine tarçın atmalısın. Ardından demlenmiş kahveyi bal eklemesi ile tatlandırabilirsin. Dilersen sıcak süt eklemesi de yapabilirsin.

Kremalı kahve lezzeti:

• 3 çay kaşığı Türk kahvesi
• Toz şeker (miktar tercihe göre)
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı krem şanti
• Süslemek için rende çikolata ve tarçın

Bu tarif için, krem şantiyi bir su bardağı olacak şekilde hazırlamalı ve bir köşede beklemeye bırakmalısın. Ardından Türk kahvesi, şeker ve sütü cezvede kaynatabilirsin. Kaynama başladığında kahveyi ocaktan alıp fincana aktarabilirsin. Üzerine krem şanti ekleyip tarçın ve çikolata rendesiyle süsleyebilirsin.

Türk kahveli Mocha lezzeti:

• 10-15 parça çikolata
• 4 yemek kaşığı krema
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
• Süslemek için 1 çay bardağı soğuk süt ve 1 paket krem şanti

Krema ve beyaz çikolatayı kısık ateşte erit ve ardından süt ekle. Bu karışımı bir miktar ısıtıp bir kenara al. Fincanda Türk kahvesini pişirmeye başla. Pişen kahveyi telvesi çökmesi için bir süre beklet. Ardından sütlü karışımı fincanlara ekle ve içine Türk kahvesi dök. Telvesini dökmemeye dikkat etmelisin. Üzerini hazırladığın krem şanti ile süsleyebilirsin.

Sıcak Yaz Günlerinde Ferahlık Sunan Soğuk Kahve Lezzetleri

Sıcak yaz günlerinde ferahlamak için soğuk kahve lezzetleri hazırlayabilirsin. İşte, birbirinden lezzetli soğuk kahve tarifleri...

Frappe:

• 3 su bardağı süt
• 4 tatlı kaşığı nescafe
• 2 tatlı kaşığı şeker

Süt, nescafe ve şekeri küçük bir kavanoza koy, kapağı kapat ve karışımı 5 dakika boyunca çalkala. Ardından bardağa tercihine göre istediğin miktarda buz ve süt ekle. Üzerine de kavanozdaki karışım ekle. Frappen hazır!

Karamelli Frappuccino:

• 1 yemek kaşığı karamel
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı soğuk filtre kahve ya da nescafe
• Şeker (miktar tercihe göre)
• 7-8 adet küp buz

Kahve bardağının içine 1 yemek kaşığı karamel ekle. Bir kapta şeker, süt, filtre kahve ya da nescafe ve buz küplerini blender’dan geçir. Ardından bu karışımı karamelli bardağa ekleyebilirsin.

Buz ve muzla birleşen kahve lezzeti:

• 2,5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nescafe
• Yarım dondurulmuş muz
• 2 top dondurma

Süt, nescafe, dondurulmuş muz ve vanilyalı dondurmayı blender’dan geçir ve bardağa ekle. Dilersen üstünü çikolata parçaları ile süsleyebilirsin ve servis edebilirsin.

Soğuk kahve ve nutella ikilisi:

• 1 yemek kaşığı nescafe
• 2 yemek kaşığı nutella
• 1 su bardağı süt
• 9-10 adet buz küpü

Nutella lezzetini seviyorsan bu eşsiz kahve tarifi ile farklı bir deneyim yaşayabilirsin. Bunun için buz, kahve, nutella ve sütü blender’dan geçir. Ardından karışımı bardağa dökebilir ve keyifle tüketebilirsin, sevdiklerini bu eşsiz lezzetle mutlu edebilirsin.

Kahvenin Faydaları Nelerdir?

Kahve öncelikle uyku getiren adenosin maddesini bloke eder ve içeriğindeki kafein ile canlandırıcı bir etki sunar. Bunun yanında:

• Odaklanmayı ve düşünme gücünü artırır.
• Kas gücünü artırır.
• Kalori yakımını hızlandırır.
• Antioksidan etkisi ile kansere neden olan hücrelerin çoğalmasını azaltır.
• Baş ağrısına iyi gelir.
• Bağırsakları yumuşatıcı bir etkiye sahiptir.
• Kolesterolü azaltır.
• Selülit gibi cilt problemlerine karşı iyileştirici bir etkiye sahiptir.
• Sindirimi kolaylaştırır.
• Kan dolaşımının hızlanmasını sağlar.
• Depresyona iyi gelir.

Kahvenin doğru miktarda tüketilmesi önemlidir. Günlük yeterli miktarda kahve tüketimini sağlamak için, 4 fincandan fazla içmemeye özen göstermen gerekir. Aksi takdirde aşırı kahve tüketimi bazı olumlu etkileri tersine çevirebilir.

1. Evde tüketebileceğim sıcak kahve çeşitleri nelerdir?

Türk kahvesi, nescafe, filtre kahve, mocha gibi kahve lezzetlerini kolay bulunur malzemelerle evinin konforunda hazırlayabilirsin.

1. Evde kahve hazırlamak için hangi kahve çeşitleri gerekir?

Türk kahvesi ve nescafe ile dilediğin kahve lezzetini hazırlayabilirsin.

1. Günde kaç fincan kahve tüketmeliyim?

Yetişkinler için günde 3-4 fincan kahve tüketimi faydalıdır. Ancak bu tüketim miktarı günde toplam 3 tatlı kaşığını geçmeyecek şekilde ayarlanmalıdır.

1. Kimler kahve tüketmemelidir?

Tansiyon, kalp ritmi bozukluğu ve diğer kalp hastalığı olan bireylerin kahve tüketmesi doğru değildir.